Tweet
ARNAVUT CİĞERİ
Malzemeler
1 adet kuzu ciğeri(zarı alınıp ufak doğranmış)
1 su bardağı sıvı yağ
2 baş kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 demet doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 çorba kaşığı un
Tuz
Yapılışı
Un,kırmızı biber ve ciğerler harmanlanır.
Kızgın yağda nar gibi olana dek kızartılır.
Servis tabağının yarısına yerleştirilir.
Kırmızı soğanlar halka şeklinde doğranır.
Üzerlerine maydanoz,sumak ve tuz konarak karıştırılır.
Servis tabağının öbür yarısına konur.
Servis Önerileri
Meze olur,yemek olur,ekmekarası olur,ne isterseniz o olur..
aFİYET OLSUN...
KAYNAK: NİLGÜN'ÜN MUTFAĞI
Malzemeler
1 adet kuzu ciğeri(zarı alınıp ufak doğranmış)
1 su bardağı sıvı yağ
2 baş kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 demet doğranmış maydanoz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
2 çorba kaşığı un
Tuz
Yapılışı
Un,kırmızı biber ve ciğerler harmanlanır.
Kızgın yağda nar gibi olana dek kızartılır.
Servis tabağının yarısına yerleştirilir.
Kırmızı soğanlar halka şeklinde doğranır.
Üzerlerine maydanoz,sumak ve tuz konarak karıştırılır.
Servis tabağının öbür yarısına konur.
Servis Önerileri
Meze olur,yemek olur,ekmekarası olur,ne isterseniz o olur..
aFİYET OLSUN...
KAYNAK: NİLGÜN'ÜN MUTFAĞI