Hashas ezmesi?

[Nartaneleri]

Elimde bir kavanoz var bundan ama ne yapilir
nasil yapilir hic bir fikrim yok esim cumartesi türk marketine ugramis yanlislikla aliyor daha dogrusu onun alisveris arabasina birisi koymus herhalde oda farkina varmadan aliyor bende diyorum bu almazdi nasil oldu duydugum var annem rahmetli diyordu bana ben kücükken cok yaramazmissim uyumazmissim geceleri emzigimi hashasa batirip uyuturlarmis ne fenalik ama simdi hepimiz uyumayalim bunu yaparsam börek cörek neler olur neler katiliyor sade bunumu koycam icine bu cok acaip bir seyyy yaaaa tatlimi tuzlumu belli degil

[ladybug]

Tuzlu yapilir hashasli corek Gunseli'cim.

Ama tarifi bilmiyorum iyimi.

Hic hashasim olmadigi icin yapmadim dogal olarak.

Cok guzel olur. Ay canim istedi.

[Nartaneleri]

ladybug yazdı:

Tuzlu yapilir hashasli corek Gunseli'cim.

Ama tarifi bilmiyorum iyimi.

Hic hashasim olmadigi icin yapmadim dogal olarak.

Cok guzel olur. Ay canim istedi.

Mevhibe bende hic yapmadim bu yüzden bilmiyorumda ben birazda netten arastirayim belki burdanda tarif verenler olur tesekkürler güzel oluyor demek hic yemedimde benimde ilk defa oluyor hehe

[Nartaneleri]

Baktim simdi ( Mohn)olarak geciyor almancasi ama burda
tatli türü yapiyorlar onu


mesela bu tatli alamanlarin dahami degisik acaba hashaslari

[Kızım_Aleynam]

haşhaşlı çörek güzel olur...

ama tam tarif bilmiyorum...BU TARİFİ UYGULA İSTERSEN

BEN BİKERESİNDE BU ŞEKİLDE YAPMIŞTIM GÜZEL OLMUŞTU....

[alara21]

Nartaneleri yazdı:
Elimde bir kavanoz var bundan ama ne yapilir
nasil yapilir hic bir fikrim yok esim cumartesi türk marketine ugramis yanlislikla aliyor daha dogrusu onun alisveris arabasina birisi koymus herhalde oda farkina varmadan aliyor bende diyorum bu almazdi nasil oldu duydugum var annem rahmetli diyordu bana ben kücükken cok yaramazmissim uyumazmissim geceleri emzigimi hashasa batirip uyuturlarmis ne fenalik ama simdi hepimiz uyumayalim bunu yaparsam börek cörek neler olur neler katiliyor sade bunumu koycam icine bu cok acaip bir seyyy yaaaa tatlimi tuzlumu belli degil

aboww o nekine?
zararlı madde diyilmi o ?
bide çörek yapıp meşrulaştırıyon
taneli narım dön sen bu yoldan gittin yol yol degil
bak sölemedi deme ananenin zamanında zararları bilinmeyodu
alla sen yapma

[Nartaneleri]

alara21 yazdı:

Nartaneleri yazdı:
Elimde bir kavanoz var bundan ama ne yapilir
nasil yapilir hic bir fikrim yok esim cumartesi türk marketine ugramis yanlislikla aliyor daha dogrusu onun alisveris arabasina birisi koymus herhalde oda farkina varmadan aliyor bende diyorum bu almazdi nasil oldu duydugum var annem rahmetli diyordu bana ben kücükken cok yaramazmissim uyumazmissim geceleri emzigimi hashasa batirip uyuturlarmis ne fenalik ama simdi hepimiz uyumayalim bunu yaparsam börek cörek neler olur neler katiliyor sade bunumu koycam icine bu cok acaip bir seyyy yaaaa tatlimi tuzlumu belli degil

aboww o nekine?
zararlı madde diyilmi o ?
bide çörek yapıp meşrulaştırıyon
taneli narım dön sen bu yoldan gittin yol yol degil
bak sölemedi deme ananenin zamanında zararları bilinmeyodu
alla sen yapma

dimi ama adi bile tuhaf

[oceane]

Sar sigaraya ic gunseli

[maviada]

Haşhaşla ne yapılmaz ki...

Anladığım kadarıyla elindeki ezilmiş haşhaş. Tane haşhaş pasta kek vb. hamurların içine karıştırılır. Hem görüntüsü güzel olur hemde tadı.

Ezilmiş haşhaş her türlü hamurda kullanılır. Börek, çörek, poça.

Size en kolay gelecek kullanım şekli hani yufkaları yada hamurları yağlarız. Kullandığınız yağa karıştırın. Yani haşhaşı yağ ile hamura sürün.

Kalan haşhaş eğer yağlı değilse 1 yıl boyunca bol yağ ile karıştırılarak cam bir kavanozda bekletilebilir.

Ben dün yaptım. 2 yumurta, 3/4 kaşık haşhaş, 50 gr margarin yada 1 bardak sıvı yağ bunları güzelce çırpıyoruz. 1 kat yufkayı yayıp üzerine bu karışımdan sürüyoruz. Üzerine bir kat yufka kapatıp yine bu karışımdan sürüyoruz. Yufkaları 8 eşit parçaya ayırıyoruz. Üçgen yani. içlerine peynir, mercimek, patates hangisi varsa koyup fırına koymadan önce üzerlerine yine bu karışımdan sürüyoruz.

Bizim buralarda mayalı hamurlardada çok kullanılır. Haşhaş mayalı hamura daha çok yakışır. En çok kullanıldığı yer bükmedir.

Sadece haşhaşla öğme yapılır. mayalı hamur sürekli haşhaşlanarak katlanır. evrilir, çevrilir. sonra kare kare kesilir ve fırında pişirilir.

afiyet olsun.

[aşiyan]

Ben Eskişehirde öğrenmiştim,şimdi mayalı ekmek hamurundan bir beze(cevizden daha büyük)koparıyorsun

haşhaşın içine bolca yağ döküp karıştırıyorsun

sonra bu bezeyi tezgahta elinle gelişi güzel açıp,haşhaşı sürüyorsun

sonra sarıp yuvarlıyorsun(hani gül gibi)

bunlardan yapıp tepsiye iyice bitişik diziyorsun ki dikine doğru kabarsın

yanyana iyice dizdikten sonra üzerlerine de haşhaştan bolca sürüp fırına atıyorsun



eğer istersen içine patatesli iç yada yeşil mercimekli iç koyup yine aynı şekilde kıvırıp yanyana diziyorsun sıkıca

hepside birbirinden lezzetli oluyor emin ol ben çok severim

hatta fırından hamur alıp hemencecik yapardım,çok kolay