Kurabiye Tarifi

[Kızım_Aleynam]

Belki bu konuyu daha öcede sormuşumdur ama hala muaffak olamadım galiba

güzel sitemin marifetli anneleri umarım bu foruma bi el atıverirsiniz...

okuyup geçmeyesiniz sakın ola
Cevap vermeden geçmeyesiniz diğer forumlara


çarşamba günü yemek sırası bende ve kurabiye yapıp götürcem kızımın okuluna bana kullandığınız margarinin unun ismi ile birlikte güzel ağızda dağılan üzümlü-cevizli kurabiye tarifi istiyorum....

Küstürmeyin beni olurmu

[seldaalp]

fındıklı rulo
1 paket yumuşamış margrin
3 kaşık yoğırt
kabartma tozu
alabildiğince un
İÇİ:1.5 bardak toz şeker
1.5 bardak fındık,üzüm,incir
2 yumurta beyazı
1.5-2 kaşık tarçın
YAPILIŞI



.hamuru dörede böl malzemeyide dörde böl,hamuru uzun aç pide gibikarıştırdığın iç malzemeyi iine serrola yap 2 parmak eninde kes kızgın fırında üzerine yumurta sarısı sürerek pişir( tepsiye yağli kağit ser.
çok güzel oluyor afiyet olsun

[umut]

Kaya Kurabiyesi

Malzemeler:

3 yumurta
1 paket (250 gr) margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı toz şeker
aldığı kadar un (~3,5 su bardağı)
Hazırlanması:


önce margarin, yumurta ve şekeri karıştırın. ardından üzümü ve cevizi ekleyin. 2 bardak kadar unu ekleyip üzerine vanilya ve kabartma tozunu katın. devamlı yoğurarak ve un ekleyerek elinize yapışmayan (veya çok hafif yapışan) bir hamur elde edin.
hamurdan parçalar koparıp yamuk şekiller verin. hepsini tepsiye dizip önceden ısınmış 175C fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. (ben iki tepsiyi aynı anda koymadım )
soğuduktan sonra üzerlerine hafifçe pudra şekeri serpin.

Kaynak.Portakal Ağacı

Bu tarifi denedim ve harika oldu.

Aslında bu kurabiye benim çocukluğumun kurabiyesidir.Annem tepsilerle yapar ve ekmek fırınına götürüp pişirttirirdi.
Daha sonra da kapalı kutularda saklar bir hafta falan yerdik.Bayatlamıyor üstelik.Nefistir tavsiye ederim.

[pinor]

Hamur işlerinde Hüner marka yağı öneririm.Diğer margarinlerden daha çabuk yumuşuyor,kokmuyor,kurabiyeler poğaçalar ağızda dağılıyor.

Geçen gün siteden bir arkadaşın verdiği tarifi yazıyorum.Şimdiden afiyet olsun


3 yumurta(1'nin sarısı ayrılıp üzerine sürülecek)

100 gr margarin

1.5 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vaniya

1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı iri dövülmüş ceviz

1 su bardağı üzüm

1 tatlı kaşığı tarçın

aldığı kadar un

un,kabartma tozu ve tarçın hariç bütün malzemeleri karıştır..daha sonra bu karışıma unu tarçını ve kabartma tozunu ilave et..unu yavaş yavaş ekle çünkü yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak..hamuru yoğurduktan sonra içine üzümü ve cevizi hamura ekle ve tekrar yoğur..ceviz büyüklüğünde toplar yap ,üzerine yumurta sarısı sürüp 170 dereceli fırında kızarana kadar pişir..

[oceane]

Vallahi her zamanki yaptigim kurabiye bu ve agzimda dagiliyor hemde pamuk gibim oluyor bir dene istersen icine kakao ceviz filanda katabilirsin zevkine gore kat.

1.5 su bardagi siviyag
5 yemek kasigi pudra sekeri
1er cay kasigi kabartma tozu ve vanilya.
yavas yavas unu ekleyerek yogur.Hamuru yumusak yap.

p.s: aslinda tarin diye tenekede bir margarin yag var ondan bulabilirsen onda yaîlan her pasta agizda dagiliyor kurabiyeleri mukemmel oluyor ayni pastanedekiler gibi.