Nasil yumos yumos oldular. Tavsiye ederim.
Malzemeler
100 ml Buttermilk
( Keklerin, ekmeklerin, muffinlerin daha yumuşak olmasını sağlıyor buttermilk. Buttermilk yapmak için 1 yemek kasigi limon suyunu su bardagina koyup üzerini sicak sut ile 1 bardaga tamamaliyoruz. Agzini kapatip sutun kesilmesini sagladiktan sonra keklerimizde kullanabiliriz )
300 g un
125 g toz seker
1 corba kasigi kakao
2 yumurta
1/2 su bardagi sivi yag
1 paket kabartma tozu
1 bardak bogurtlen, ahududu
Yapilisi
Firininizi 190 dereceye isitin. 12 tane orta boy muffin kabini yaglayin.
Bir kaba un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyin, karistirin.
Baska bir kapta seker, yumurta, sivi yag ve buttermilk’i cirpin.
Un karisimini ekleyip karistirin. Kivami civik olursa biraz un veya koyu okursa azicik sut ekleyebilirsiniz.
En son bogurtlen veya ahududulari ekleyip yavasca karistirin ve muffin kaliplarina karisimi paylastirin, pisirin.
Kaynak: Family Circle Magazin
Alıntı Yaparak Cevapla