Denenmiş limonlu cheesecake tarifi arıyorum / resmini bilem yükledim

[medip]

Evet denenmiş ve başarılı olarak uygulanmış olsun lütfen.
İnternetten bakmak istemedim çzellikle, abuk subuk bir tafii yapmaya başlayıp yine peynir tatlısı vakası yaşamamak için.

Misafirim gelecek, size yarım saat veriyorum

*************

Kübra'nın tavsiye olan New York Tarzı Limonlu Cheesecake tarifini uyguladım.
Cheesecake yapımının bu kadar basit olduğunu bilmiyordum doprusu. Yıllardır hep niyetlenirim bu güne kısmetmiş.

Buyrun bu da benim kekim :

[medip]

Hadi ben kalabalık etmiyeyim.. kaçıyorum...
Yokum diye safsatmayın işi, ziyaretçi olarak takip edeceğim forumu

[Pinart]

Biz evde hfta boyu konuşuyoruz; bakalım Meriç bu hafta sonu hangi tatlıyı, böreği çöreği yapmayı deneyecek diye..

Kolay gelsin...

[seda43]

aa ne tesadüf bende bugün cheesecake yapmak istiyodum ben bu tarifi deneyeceğim netten buldum..

ARKADASLAR SIZLERE BUGUN SUPER BIR PASTA TARIFI VERIYORUM

GERCI COGUMUZUN DEFTERINDE BU TARIF EMINIM KI VARDIR

AMA NE OLUR SANKI BIR DEFA DA BENIMKISI GIBI YAPSANIZ????????????????

BAK SOYLEMEDI DEMEYIN --DENEMEZSENIZ PISMAN OLCAKSINIZ--

ÖZELIKLE LIMON SEVERLER

BAK YAZIYORUM TARIFI)))))))))))))

TABAN MALZEMELERI:

250gr.-un

100gr.-margarin

bir cimcik tuz

30gr.-seker

1-yumurta sarisi

3y.k.-su

KREMASININ MALZEMELERI:

500gr.-guark (labne peyniri )

100gr.-krema

4y.k.-sivi yag

250gr.-seker

3-yumurta sarisi

3-yumurta beyazi

40gr.-nisasta

3-4y.k.-limon suyu

YAPILISI:

oncelikle taban malzemelerini yogurup kelepceli kaliba elimizle yayiyoruz ve buzdolabinda bekletiyoruz

daha sonra yumurta beyazlarini bir cimcik tuzla kar gibi olana dek cirpiyoruz

ayri bir yerde sirayla diger malzemeleri cirpip yumurta beyazlarini yavas yavas ilave edip kasikla karistiriyoruz

ve tabanin uzerine dokuyoruz

onceden isitilmis firinda yarim saat 180 derecede bir saate yakinda 150 derecede uzeri kizarana dek pisiriyoruz

ben buna benzer cok pasta yaptim ama hic biri bukadar lezzetli olmadi bu tarif icin sevgili ozlem arkadasima cok tesekkur ederim yalniz ben tarifte bir iki deyisiklik yaparak uyguladim.
''alıntı''

[medip]

Pinart yazdı:
Biz evde hfta boyu konuşuyoruz; bakalım Meriç bu hafta sonu hangi tatlıyı, böreği çöreği yapmayı deneyecek diye..

Kolay gelsin...

Mahvetmeyi becerecek demek istedin galiba

[medip]

seda43 yazdı:
oncelikle taban malzemelerini yogurup kelepceli kaliba elimizle yayiyoruz ve buzdolabinda bekletiyoruz

Kelepçeli kalıbım yok, yağlı kağıt toysam biraz şekilsiz olur gibime geliyor

[camomile]

ammann sankim tarif versem yapabiliciksin
muffinleri tutturamamistin
ah ha ha ha hayytt
ben hep bu tarifi uygularim temel olarak ama elmali kismini gec,kremasina limon kabugu ekle,ustune de portakal receli sur,nefis olur.
bak bu siteyi tavsiye ederim tarifleri hic yaniltmadi beni,bu tarif te 5 yildizli bir tarif
sonbahar cheesecake i

[seda43]

bende de yok ben borcam tepside yapacağım. bakalım nasıl olcak

[Alma-Alma]

Ben buradan aldığım tarifi denedim. Hoşnut kaldım.



malzemeler:

1,5 paket burçak bisküvi (veya tereyağlı bisküvi)
4 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
1 su bardağı + 3 yemek kaşığı toz şeker
2 paket krem peynir, oda sıcaklığında (200 gr'lık)
3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
yarım su bardağı (biraz daha fazla da olabilir) krema, soğutulmuş
hazırlanması:

1. bisküvileri elinizle ufalayın. eritilmiş tereyağı ve 3 yemek kaşığı toz şeker ile karıştırın. karışımı orta boy bir kek kalıbının tabanına iyice bastırarak yayın.

2. krem peyniri geniş bir kaba koyun. mikser yardımıyla 3 dakika karıştırın. düşük hızda karıştırmaya devam ederek 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. 3 limon suyunu da ekleyerek hepsi özleşene kadar karıştırın.

3. temiz bir kapta kremayı tel ile küçük köpükler oluşana kadar çırpın. çırpılmış kremayı plastik bir spatula ile krem peynir karışımına yedirin. karışımı kek kalıbındaki bisküvilerin üzerine yayın. 1 saat buzlukta dondurun. daha sonra en az yarım saat buzdolabında bekletin. (bir gece bekletince daha güzel oluyor). üzerine limon dilimleri koyarak servis yapın.

10-12 kişilik

http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/06/limonlu_cheesec.html

[Zey.neP]

bu cheesecake dediginiz, bizim "käsekuchen" mi acaba??
ona göre tariflere bakayim, ben hic yapmadim ama. böyle bir tarif görmüstüm, yemek kitabimda.