KEREVİZ PANE

[medip]

Mazlemeler:
1 kg. iri kereviz
100 gr. un
1 yemek kaşığı limon suyu,
tuz, karabiber
2 yumurta
1/2 su bardağı galeta unu
3-4 dilim limon
60 gr. rendelenmiş kaşar
150 ml. sıvı yağ

Hazırlanışı:
Kerevizleri soyup ikiye böldükten sonra 1 cm. kalınlığında dilimleyin.
Tuzlu ve limonlu suda limon dilimleri ile 15 dk. haşlayın.
Soğuk suya tutup süzün. Kağıt havlu ile kurulayın. Tuz ve karabiber serpin. İlk önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa ve peynir rendesine bulayın.
Kerevizleri yağda kızartın. Fazla yağı kağıt havlu ile alın.
Sosla veya garnitür olarak yemeğin yanına servis yapın.

********
Notlarım
Bir kere 1 kg. kereviz alıp abartmaya gerek yok, tadımlık yeter kalabılık bir grup değilse .
Ayrıca kaşar peyniri rendesini kızartmadan önce kerevize bularsak peynir yanar, ben kızarttıktan sonra üstüne serptim.

Dün akşam kerevizle değişik ve pratik ne yapsam derken bu tarifi buldum, uyguladım ve yedik.

Kereviz severlere afiyet olsun.

[mihracem]

Çok teşekkürler.
Ben de tam kaşar kızgın yağın için de ne hale gelir diyecektim ki, alttaki notu gördüm.

[fatmas1974]

eşim pek sevmez kerevizi ama biz kızımla severiz teşekkürler yarın bir deneyeyim

[seldaalp]

aa hiç yapmamıştım bunu kesinlikle deneyeceğim bizde kereviz çok sevilmez ama kızım yesin diye onun hatırına alıp pişiririm hatta kızım yeme lazım vitamin var diye diye yer ama bu değişik bir tarif

[Esra&cenk]

Teşekkürler Meriç.

[zeynep215]

hiç kereviz yemedim ben abla
biz fakiriz
ya neden bilmem hep kereviz bamya barbunya enginar bu tür şeyleri yemeğe tedirgin olurum
ama etrafımda yapanda yok yapıyolarsada ben görmedim bi gün enginar yemek istiyorum ama
alıp yapıcam bakalım nasıl kerevizde eksik kalsın