strudel yapar mısınız?

[medip]

elmalı strudel yaptım ben bugün. bu ilk yani

tarif bu

bana hamuru pek tatmin edici gelmedi, ama emin de değilim.
fakat edip'in bir şeyi bayıla bayıla yediğin andir şeylerden oldu ne hitmetse..

püfü ile ilgili bildiklerinizi paylaşır mıydınız benlen

[Linde]

cok severim.. ilik vanilya sosuyla bayilirim.

isvec ve kuzey almanyada böyle vanilya sosuyla verirler. buralarda vanilya sossuz da veriyorlar sos olmayinca cok bi üzülüyorum..
buralarda hemen her pastanede bulunur.. ayrica markette donmus olarak da bulunur.

yapmaya ugrasmam genelde hazir alirim ve vanilya sosuyla ve dondurmayla servis yaparim.

[medip]

bölgenize ait yaygın ve klasik bir tatlı olmasıs ebebi ile evinde de sık sık yapan olduğunu umuyordum Deniz

dilerim bilen çıkar.

[blueblue]

Agop'u kazi gibi lop lop yiyonuz meric hanimmmm!!!

bildigim tek sey var strudel tipi hamurlarin kiyir kiyir olmasi icin soguk su hatta hatta icinde buzlar olan sudan koyman lazim. o derece soguk yani.

bir de yemesini bilirim. getirirsen bize de biraz onu da nasil yaptigimi gosteririm

[medip]

yarısı yenmemiş vaziyette hala, yarın öğlen bir işin olmazsa prezantasyonunu izlemekten haz alırım

bu tarifte ise aksine ılık su koydurdu. :roll:

[blueblue]

bu tarifte ise aksine ılık su koydurdu. :roll:

boynuz kulagi gecmesin diye püf noktasini soylememislerdir al bak ben sana diyim püfffff

[Linde]

medip yazdı:
bölgenize ait yaygın ve klasik bir tatlı olmasıs ebebi ile evinde de sık sık yapan olduğunu umuyordum Deniz

dilerim bilen çıkar.

kendim denemesem de tarifi mutlaka evimdeki 20-30 yemek kitabinin en azindan 10unda mevcuttur.. istersen bir bakayim ne diyorlar..

gecen gün yemek kitaplarini kullandim. arkadasimin güzellik salonunun reklam brosürlerini katlayacaktik, iri atlas boyutlarinda iki yemek kitabini, halinin üzerinde sert zemin yaratmak icin kullandik. cok ise yaradilar

[pia]

Viyana usulü strudele bayılırım.
En önemli püfü, baklava kıvamında ince açılmış hamuru olsa gerek. Ne kadar ince o kadar güzel. Zaten bu baklava açılışı tarzı Türklerden macarlara onlardan da Avusturya'ya yayılmış.
Bir de elmasının hafif ekşi olması şart..Ekşi golden elma olursa off of diyeyim.
İç harcına ekmek kırıntıları da koyuluyor.
Ha bir de zaten muhteviyat tatlı olduğu için, yanına soğutulmuş-çırpılmış çiğ krema ile servis edilir, yani asıl usül öyledir. Çok da nefis olur.

Off, bu hafta yapmam şart oldu.

[la_belle]

Hazır yufkadan da yapıldığını biliyorum sadece Meriç.
Bir gün elbette yapacağımdır

[pia]

la_belle yazdı:
Hazır yufkadan da yapıldığını biliyorum sadece Meriç.
Bir gün elbette yapacağımdır

Baklava yufkasından pratik olur, doğru!