Zeytinyağlı Kereviz

[Utku&Arda]

Kereviz benim yemesini sevdiğim ama hiç pişirmediğim bir sebzeydi.Ta ki dün akşama kadar..Bizim evde sebze yemekten sayılmadığı için denememiştim..

Dün akşam dedim ki bugün sebze günü..Mantar çorbası, Fırında beşamel soslu karnabahar ve zeytinyağlı kereviz pişirdim..

Eşim ilk duyduğunda surat şekli değişti..Sonra aramızda geçen diyolog

eşim: bak bişi sölicem ama korkuyorum..
Ben: söyle ya ( kesin sevmedi beni kırmaktan korkuyor)
eşim:ben hayatımda bu kadar lezzetli bir kereviz yememiştim..Ya inanmıyorum yaaaa..Karnabaharda enfessss..


neyse çok uzattım tarife geçeyim..



4 adet kereviz
2 adet havuç
2 adet küçük boy patates
2 adet kuru soğan
4-5 kaşık konserve bezelye
1 limon suyu
1 portakal suyu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatı kaşığı tuz
Zeytinyağı

Öncelikle soyduğum kerevizleri ortadan 2 ye böldüm ve limonlu suya bıraktım..

zeytinyağında yemeklik doğradığım soğanları ve yuvarlak doğradığım havuçları biraz kavurdum..Suda beklettiğim kerevizlerin ortasını biraz oydum.Küp kestiğim patatesleri, üstüne kerevizleri,limon ve portakal suyunu, şeker ve tuzu koydum, az da su ekledim( kerevizlerin üstüne kadar) kapağını örttüm..Kerevizlerin pişmesine yakın bezelyeleri ve bir iki dal kereviz sapınıda ekledim ve piştikten sonra soğuyana kadar kapağını açmadım..

Servis yaparken kerevizleri borcama aldım, tencerede kalan harcı üstlerine doldurdum..

Harika oldu tavsiye ederim..

[ladybug]

Ay ay Beyhan ben cok severim kerevizi. SIk sIk da yaparim, senin tarifini de deneyecegim.

Eline saglik.

[Utku&Arda]

Ben sebzeleri çok seviyorum ama eşim ve oğlum maalesef etoburlar..



İşin kötüsü Utku akşam ben karnabahar yemem deyince Arda da ağzını kapatıp aciiiii demeye başladı

[aynur-anneoldum]

Beyhancımmmm,

tarifte bir şey eksik.. üstüne maydonoz eklemeyi unutmuşsun.. kitaptaki tarifte öyle yazıyo. dün akşam eşimle birlikte yaptıkda..

[Utku&Arda]

Valla ben maydonoz eklemedim..Ama bir dahakine deneyeyim bakim..

Hem benim kocam her şeye maydonoz olmayı sevmez..Ay pardon herşeyde maydonoz sevmez dicektim

[nerdogan]

Evet, kereviz ve kereviz sapı çok güzel gidiyor. Eğer saplar sararmışsa (bazen dolabın dibinde unutuyorum), dereotu ile desteklenebilir.Eline sağlık.