Madem herkes cok güzel köfte yapiyor. Ben oglusum icin güzel bir köfte tarifi isteyeyim :-)

[Linde]

Ben kirmizi et yemek istemiyorum, Leo da normal eti sevmiyor. Benimle söyle en güzel köfte tariflerinizi paylasin da bari ben de köfte yapmasini ögreneyim

[bebisim]

geçenlerde forum vardı yine

irmik katanlar, yoğurt katanlar, süt katanlar

ben mi ? hala annemin yaptığı gibi olmuyoor ? fark nerde gerçekten bilmiyorum

[DURUCUM]

en güzel kadınbudu yaparım.onu da uzun zamandır yapmadım.
evde köfte yapmıyorum ben.en güzeli Çiçek Izgara'nın köftesi.

Kadınbudunun tarifini vereyim istersen.

[bebisim]

DURUCUM yazdı:
en güzel kadınbudu yaparım.onu da uzun zamandır yapmadım.
evde köfte yapmıyorum ben.en güzeli Çiçek Izgara'nın köftesi.

Kadınbudunun tarifini vereyim istersen.

Çiçek ızgara iyi mi gerçekten ?

ben de Ramiz'inkini sevdim

[aşiyan]

içine biraz bayat ekmek yada galete
soğan maydanos,isteğe göre baharat
yoğur şekil ver ama kızartma ağır oluyor
fırın tepsisini hafif yağla ve diz içine köfteleri
fırında pişir
hem kızartma gibi oluyor hem daha lezzetli

[DURUCUM]

çiçek ızgaranın daha güzel bence.ramiz çok yağlı geliyor bana.

bebisim yazdı:

DURUCUM yazdı:
en güzel kadınbudu yaparım.onu da uzun zamandır yapmadım.
evde köfte yapmıyorum ben.en güzeli Çiçek Izgara'nın köftesi.

Kadınbudunun tarifini vereyim istersen.

Çiçek ızgara iyi mi gerçekten ?

ben de Ramiz'inkini sevdim

[elem]

500 gr kıyma
1 soğan rendelenmiş
1 yumurta
yarım ekmek içi(ben bir miktar sütün içine ekleyip sıkıp kullanıyorum)
ince kıyılmış maydanoz
isteğe göre 1-2 diş sarımsak
kimyon
karabiber
tuz

iyice yoğurmak lazım,kızartarak da "izmir köfte"olarak da kullanılabilir"

[Linde]

elem yazdı:
500 gr kıyma
1 soğan rendelenmiş
1 yumurta
yarım ekmek içi(ben bir miktar sütün içine ekleyip sıkıp kullanıyorum)
ince kıyılmış maydanoz
isteğe göre 1-2 diş sarımsak
kimyon
karabiber
tuz

iyice yoğurmak lazım,kızartarak da "izmir köfte"olarak da kullanılabilir"

tesekkür ediyorum. bu hafta sonu deneyip sonucu yazarim

[Tılsım]

Ben yazıcam Deniz,ama şimdi değil...

bu köfteyi yedikten sonra başka köfteyi beğenip,yemeyecek oğluş emin ol

[ceross]

Bende güzel köfte yapamayanlardandım.Daha sonra çok güzel köfte yapan bir büyüğüm bana, köftenin klasik malzemelerinin haricinde, çay kaşığının ucu ile karbonat koymamı ve çok iyi yoğurmam gerektiğini,hatta yoğurduğun malzemeyi elime alıp,yoğurduğum kaba vurarak hazırlamam gerektiğini söyledi.Gerçekten de sonuç veriyor,ama kesinlikle kabartma tozu değil,karbonat olacak Püf noktası buymuş