Denenmiş pankek tarifi arıyorum arkadaşlar...

[Esra_Aytekin]

RüyA yazdı:
Esra'cım,

Annem yıllardır yapar pancake, hiç şaşmaz, üztelik karbonat tadı filan duyulmaz. Bildiğimiz 'kekun', süt ve yumurta kullanıyor. Teflonda yapıyor, sonradan tereyağı koyuyor. Tarif veremeyeceğim, ancak gözkararı deneyerek istenilen kızvama ulaşılabilir.

Kekun kullanmak iyi fikir...

Bunu da yaparım...

Hangisi güzel olursa onunla devam ederim artık...

Pazartesi pankek günüm.

Teşekkür ederim Kübra.

[Alma-Alma]

e.aytekin yazdı:

Pide gibi birşey mi Kübra?..

Pankek değil,krep değil...Çözemedim ben bunu.

Yok, değil. Un, süt, yumurta çırpılarak derince fırın tepsisine dökülerek fırında pişiriliyor. Keserek parçalar halinde servis yapılıyor, ister tatlıyla, ister tuzluyla.









Tarifini vereyim:

1 litre süt

4 yumurta

5 desilitre un

1/4 çaykaşığı tuz

1/2 çaykaşığı kabartma tozu (soda değil), isteğe bağlı.

Tatlıyla servis yapılacaksa biraz vanilya

Malzeme iyice çırpılacak, yağlanmış fırın tepsisine dökülecek. 200 - 225 C ısıdaki fırında 25-30 dakika pişirilecek. Üzerinin kızarması gerekiyor. Fırından çıkarır çıkartmaz isteğe bağlı olarak tereyağ sürülebilir. Çilek reçeli, elma marmeladı, böğürtlen ve ahududu reçeliyle servis yapılabilir, yanına krema ya da dondurma eklenebilir.