3tane yufkayı rulo sarıp bıçakla küçük küçük kes fırın tepsisine diz ve fırında pembeleşinceye kadar pişir 1tavugu haşla küçük parçalara böl sıcaga yakın tavuk suyuna tuz at ve yufkaların üstüne dök suyu çektikten sonra tavuk parçalarını üstüne yay çırpılmış sarmısaklı yogurdu üzerine dök tereyagı ve salçayla sos yap sosuda üzerine ve müttiş bir lezzet mutlaka dene