Tavuk Çorbası

[honan]

Köy tavuğu aldım dün arkadaşlar. Daha önceden tavukla şehriye çorbası filan yapmıştım ama normal tavuk çorbası hiç yapmadım. Caanım tavuk güzel değerlensin istiyorum. Var mı bana göre tarifiniz?

[Sibel-Sefa]

tavuk,kun tamamini hasla suyu bol koy. tereyagda bir sogan dogra ardindan birer kasik domates biber salca ekle kavur onlari ardindan bir bardak pirinc ekle.haslamis oldugun tavugu didikle suyu ile corbana ekle.ben bazen öyle yaparim afyet olsun.

[Hadiye-Selin-Melis]

Ben son zamanlarda sürekli bir tavuk çorbası yapıyorum her yiyen çok beğendi..

Malzeme:
1 adet tavuk göğsü
1adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tane yeşil kabak
1 adet havuç
1 küçük boy patates

bunların hepsini birden haşlıyorum..

tavuk iyice yumuşayınca içerisinden tavuğu alıp geri kalan tüm malzemeyi blenderden geçiriyorum..

sonra ayrıca bir tavada 2 yemek kaşığı unlu yağla pembeleştirip içine ekliyorum..

tavuklarıda iyice minik minik kıyıp çorbaya ilave ediyorum..

Altını kısık ateşte açıp biraz kaynarken içine tekrar şehriye kavurup atıyorum şehriyeler pişince kapatıp tuzunu atıyorum..

Ama gerçekten nefis oluyor ben tavsiye ederim..

Hııı evde bazen karnıbahar olunca ben onuda katıyorum ve pırasa..

[elif74]

Annem bir tavuk suyu çorbası yapar süper olur.
Un, yoğurt ve yumurtadan bulamaç yapar (yayla çorbasındaki gibi).
Tavuk suyu, su, sarımsak, sirke ve haşlanmış nohut ekler.
Pişene dek karıştırmak lazım. Üstüne de zevke göre pul biber.
İşkembe çorbasının işkembesiz hali

[gül-ece]

Tavuk çorbası
Tavuk suyuna yarım çay bardağı kadar pirinç ekle kaynat
Diğer taraftan bir kaseye 3 kaşık un+3 kaşık yoğurt+1 yumurta sarısı ve yarım limon sık iyice çırp.Kaynayan tavuk suyundan bir kepçe al ve bu karışıma katıp iyice çırp.
Tavuk suyuna 1 bardak soğuk su ilave et ve hazırlamış olduğun terbiyeyi yavaşça ilave et.Krema kıvamında olacaktır.İçine bol tavuk eti didikleyip ekle.Tuz ilave et.Bir taraftan cezveye biraz tereyağ biraz sıvıyağ koy ve aygazda ısıtıp 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber koy.Servis sırasında çorbayı beyaz olarak kaseye koy üzerine bu hazırlamış olduğun yağdan az döküp sos olarak süsle.Afiyet olsun.

[nilsubensu]

tavuk suyuna bayılırım. kremalı yapabilirsin eğer seviyorsanız.. tarif isteme hiç bilmiyorum. hatta hüsehinle gittiğimiz bir otelde kremalı tavuk suyu çorbası içmiştik. abartmıyorum üç tabak içmiştim.. sonra eve dönünce kendim yapmak istedim.

tarif aldım , alışverişimi yaptım eve geldim pişirdim.. ama çok garip bişey olmuştu, oysa tam olarak tarife göre yapmıştım.. sonra ortaya çıktı ki krema olayında minik basit küçücük bir hata yapmışım. pasta kreması almışım

[blueblue]

oyyy eskiden apartmanda tavuk haşlaninca kokusu disardan gelirdi. ne guzell....

bir arkadasim vardi. tavugu haslayip suyunu dokerdi. ben ceset suyu icmem diye
haa buryan yap daha guzel

[camomile]

ben illa sebze koyarim hayriscim,nasilsa seviyor cocuklar genelde tavuk corbasini bari onla sebzede tuketsinler diyerek.
gecen yaptigimda 1 havuc,bi kac parca kereviz ve patates koydum haslarken tavuku.
sona tavugun suyu,sebzeler ve biraz su daha ilave edip blenderdan gecirdim ve tel sehriye ilave ettim,biraz kaynattim sehriyeler piscek kadar ve afiyetle yedirdim

[la_belle]

Şimdiye kadar yediğim en güzel tavuk suyu çorbası:

Bir miktar taze sarımsak(yoksa diğeri de olur) yağda çevrilir.Üzerine 3 yemek kaşığı kadar un konur yağla birlikte kavrulur.Sonra haşladığın tavuğun suyunu ilave edersin.Ve parça haldeki tavuk etlerini.
Misler gibi oluyor Hayriye

[NİLGÜN-MELİS]

her seferinde pratik birşeyler yapmak zorunda kaldığımdan,tavuğu haşlayıp suyuna şehriye atarım.birazda tavuğun etinden didiklerim içine.
sonrada bir yumurta sarısı ve bir limonla terbiye yaparım..
gayet pratik ve lezzetli oluyor.