yoğurt

[bedisp_77]

dün gece evde yoğurt yapmaya karar verdim.
3 lt. hazır sütü hafif ılıtıp yoğurdun içine ılıtılmış sütü kasede karıştırdım geri yavaş yavaş süte döküp karıştırdım. Tencerenin kapağını kapatıp örtüye sardım. Sabah kalktım ki ayran gibi birşey olmuş. Anneme sordum biraz daha ılıt tekrar örtüye sar dedi. Şimdi açtım yine aynı
ne yapmam gerekiyor ne tavsiye edersiniz??

[umut]

Yoğurt yaptığın tencereyi daha büyükçe bir tencereye oturt.

Diğerinin içerisine biraz su koy ve aygazın üzerinde su kaynayıncaya kadar beklet.Daha sonra aygazı kapat.İkisini birden sar ve beklesin.

Bu şekilde olur sanırım.Ben eskiden yoğurt tutmayınca böyle yapıyordum ve oluyordu.

[ESENG]

şekerim
belkide hazır süt kullandığın için olmuştur yada süt yeterince ısınmamıştır.
bu arada siz artık kendi yoğurdunuzu mu yapıyorsunuz

[aylin_türkgil]

hazır sütten yoğurt olmaz biye bilirim dicem de

ben bilmem seyhan bilir

[seyda&oguz]

aylin_ yazdı:
hazır sütten yoğurt olmaz biye bilirim dicem de

ben bilmem seyhan bilir

hazır sutten yapılan yogurt sumuk gıbı oluyo bee

[s_i_t_a_r_e]

evet bende hazır sütten daha önce denemiştim. tuhaf bişey oluyor sonunda. yada ben yapamadım. ben açık süt alıyorum.

[derensima]

kizim kucukken yaptim
bazen tutuyor bazende tutmuyordu
annem ne guzel yapardi bize
sutun sicakligi kucuk parmagini hafiften isiracak derecede olacak
iste onu arada tutturdum
ama hazir sutten yaptim ben oluyor yani
biraz krema gibi
acik sutler daha kati kivamli tutuyor

[Sibel-Sefa]

arkadasim kesinlikle yogurdun tutmiyacakti.istersen kaynat 3litre mayalamis oldugun süt peynir ollur ancak.yogurdu nasilmi yapacan sütü önce kaynat sonra tencereyemi yapiyon yogurdu alitina genisce bir bez koy ama örtme sicak,ken süt,tü ilimaya birak iki yemek kasigi yogurt koy bardaga tatli kasikla karistir üzerine iki yemek kasigi kanatmis oldugun süten koy ve sütün ortasina dök ama kasikla karistirma hemen bezle ört. öbür güne birak ondan sonra dolaba koy.ben böyle yapiyorum güzel olluyor.

[hurka]

2 lt sütü ılıtırım ama biraz sıcağa yakın oluyor benimki 3-4 tatlı kaşığı yoğurdu alıp süte ilave ederim ve iyice karıştırırım sonrada kapağını kapatıp sıkı sıkı örterim öretme derken ben bayağı abartırım sıcak bir yerde sabaha kadar bekletirim ve sonuç mükemmel bir yoğrt elde ederim..

benim yaptığım böyledir..

[begusss]

güzel arkadaşım açık süt bulmak malum bazı yerlerde çok zor ve su kantıyorlar içine sanırım bir türlü olmuyor.. en sonunda bi çözüm denedim benim bebişler küçük olduğundan çözüm üretmek durumundaydım. hani şu günlük cam şişede satılan sütler var ya onlardan oluyor ve çokta lezzetli olyor. önce kaynatıp ılınınca birkaseye 2 kaşık yoğurdu biraz sütle karıştırıp yavaş ça ilave ediyorum sonra da az yanan petegin yanına sarıp sarmalayıp bırakıyorum 1 gün bekliyor sonra nefiss kalıp gibi olyor. afiyet olsun..