G Ü N Ü N M E N Ü S Ü . . .

[OEP]

suzme mercımek corbası
etlı barbunya
pırınc pılavı
salata
tursu

[Serendipity]

Serpilcan, sen bana somon tarifi vermis miydin? Ben sanki Tilapia diye hatirliyorum.

Esinin dogumgunu kutlu olsun bu arada...


Bizde bugun sadece corba vardi, onume ege ege basimi, gidiyorum.

[Yemekci]

serpil-hale-hande yazdı:

Yemekci yazdı:

Yaaaa ben de istiyorum çerkez tavuğu, rica etsem bana tarifini yollayabilir misin?????

Merhaba

Ben yillardir bu tarifi uyguluyorum. Harika oluyor.

CERKES TAVUĞU
Malzemeler:
1 irice tavuk
1 baş soğan
1 baş havuç
3 su bardağı dolusu iç ceviz
Tuz-kirmizi biber
1-2 diş sarımsak
4-5 dilim ekmek
Süslemek için maydanoz yaprakları

Yapılışı:
1) Temizlenmiş ve yıkanmış tavuğu, dörde bölünmüş soğan, havuç ve yeterince suyla birlikte ateşe koyun. Kaynamaya başlarken üzerindeki köpüğü alın. Bir kaşık tuz katıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ateşten indirin ve ılımaya bırakın.
2) Tavuğu tencereden çıkartın. Kemiklerini ve derisini ayırın. Etleri de iri parçlara bölün.
3) Cevizleri, bir kere et makinesinde çekin. Ekmeklerin kabuklarını çıkartıp ıslatın. Suyunu sıkarak azar azar çekilmiş cevize katın. 1-2 diıte dövülmüş sarımsak, dilediğiniz kadar kırmızı biber ve tuz koyun. Tekrar makineden geçirin; akan yağlari bir fincana toplayın.
4) Ceviz içine azar azar tavuk suyu katıp tahta kaşıkla karıştırın. Koyu boza kıvamına gelen salçanın yarısını tavuk etleriyle karıştırın. Uzun bir servis tabağına yerleştirin. Üzerini de kalan salçayla kapatın. Ceviz yağı gezdirip maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Çok teşekkür ederim ben daha yeni gördüm bu arada haftasonu misafirlerim var onlara yapiiiim zaman kaybetmeden

[ladybug]

Tavuklu Misir Corbasi

Pilav

Salata

[ladybug]

Serendipity yazdı:
Serpilcan, sen bana somon tarifi vermis miydin? Ben sanki Tilapia diye hatirliyorum.

Esinin dogumgunu kutlu olsun bu arada...


Bizde bugun sadece corba vardi, onume ege ege basimi, gidiyorum.

Sadece corba mi?

[ladybug]

Firinda limonlu Somon

Salata

Cikolatali Kek

[derensima]

Tarhana corbasi

biber+yaprak sarmasi

koy eristesi

kuru incir tatlisi(yemekteyızı ızlerken acaıb canım cekmıstı)
bu aksam ev gıderkende kaymak alıcam ustune hıım nefıs )

[Esra_Aytekin]

Terbiyeli şehriye çorbası

Zeytinyağlı barbunya

Etli pilav

Cacık

Çikolatalı pasta

[Zey.neP]

Lahana Corbasi

Chili Con Carne

Sebze Pestolu Makarna

Meyve Salatasi

[Zey.neP]

ladybug yazdı:

Serendipity yazdı:
Serpilcan, sen bana somon tarifi vermis miydin? Ben sanki Tilapia diye hatirliyorum.

Esinin dogumgunu kutlu olsun bu arada...


Bizde bugun sadece corba vardi, onume ege ege basimi, gidiyorum.

Sadece corba mi?

tüüüü becereksiz