Evde ıspanak var nasıl yapılır?

[Essie]

burçin ısğanağı yıkaamak için en iyi yöntem lavabonu iyice temizledikten sonra tıpasını tak ve ıspanakları içine koy doldur suyu , bir bütükçe kapı da kenara koy, ıspanakları mıncıklayıp mıncıklayıp kabın içine koy ve lavabonun tıasını açıp suyu boşalt , lavaboyu yine temizle çünki kum olacaktır.
bu işlemi 3 kere tekrarla.
daha sonra ıspanakları tek tek suyun altında ovuşturarark yıka.

en sonda lavaboyu yine doldurp içerisine sirke dök ve biraz beklet.

[Essie]

harry_potter yazdı:
Bak bu tarif de iyiymiş. İyi de Şahendecim neden bu tarifi sebzeler forumuna koymuyorsn? Bilmiyor musun beceriksiz anneçocuk üyeleri olabilir

sahende yazdı:
sevgili yavrucuğum
ben sana bir tarif vereyim bizim yöresel yemeğimizdir ve mutlaka sarımsaklı ya da sarımsaksız yoğurt ile yenir.

ıspanakları iyi ce yıkadıktan sonra doğrayarak kaynayan suyun içerisine atıyorsun, içerisine tuzunu da at ki ıspanaklar tuzunu da alsın.

sonra haslandıktan sonra ıspanakları kevgir ile çıkarıp bir süzgece koyuyorsun. ıspanakların suyunu iyice sıkıyorsun hiç suyu kalmayacak.

bir tavada 2 adet soğanı zeytinyağı ile güzelce kavuruyorsun, istersen sarımsağı kavururken de minik minik doğrayıp saanların içerisne atabilirsin.

kavurma işlemi bittikten sonra ıspanakları da içerisne ataraktan biraz daha kavururp altını kapatıyorsun.

sonra da üzerine yoğurdunu katarak tüketiyorsun.

Çok üşeniyorum yazmaya, kalkıp yapmak daha kolay geliyor
bu çok güzel olur burçin bayılırsın tadına.

istersen zeytinyağlı ıspanak da yapabilirsin , ayrıca ıspanak yemeği yaparken içerisine mutlaka havuç koy, havuç çok yakışıyor yemeğine.

[eylüldeizmir]

Ispanaklari sirkeli suda yikamalisiniz, 5-6 kere s degistirince tertemiz oluyorlar, biraz zahmetli bir islem..

Ben yemegini, böregini ve pastasini yapiyorum.. Yemek en basiti sogan kavrulur, azcik salca eklenir, ispanaklar eklenip kisik ateste kendi kendine pismesi saglanir.. Yogurtla yemek vitamin kaybina yol acsa da aliskanlik olmus artik..

Bir de gecen gün normal köfte yogurup icine 1 tatli kasigi kavrulmus ispanak koyup kapattim.. Pogaca usülü yani.. Sonra top köfteleri cevirerek teflonda az kizarttim ve üzerinde normalden daha sivi hazirlanmis besamel sos -veya benzeri hazir bir mantarli makarna soslarindan olabilir- ekleyip 15 dk pisirdim.. Pilavla servisi harika oldu..

[harry_potter]

Ispanak yapıldı, Deniz tarafından yendi. Hatta hayatımda ilk defa ben de yedim. Güzel oldu, ellerimize sağlık arkadaşlar

Problem şu ki ıspanak piştikçe küçülüyor, akşama birşey kalmadı.

Fazla ıspanak alsam hepsi tencereye sığmaz (sonra küçülüyor ama büyükken nasıl sığdıracağım) Hmm şimdi aklıma geldi, iki tencere de yaparım, onlar küçüldüğünde tek tencereye alırım böylelikle akşama da kalmış olur.

Benim her öğüne yemek yapacağımı düşünmemiştiniz değil mi Aslımı inkar etmek olur bu

[Yasko]

harry_potter yazdı:
Ispanak yapıldı, Deniz tarafından yendi. Hatta hayatımda ilk defa ben de yedim. Güzel oldu, ellerimize sağlık arkadaşlar

Problem şu ki ıspanak piştikçe küçülüyor, akşama birşey kalmadı.

Fazla ıspanak alsam hepsi tencereye sığmaz (sonra küçülüyor ama büyükken nasıl sığdıracağım) Hmm şimdi aklıma geldi, iki tencere de yaparım, onlar küçüldüğünde tek tencereye alırım böylelikle akşama da kalmış olur.

Benim her öğüne yemek yapacağımı düşünmemiştiniz değil mi Aslımı inkar etmek olur bu

Büyük boy tencere işini görür aslında 1 kilo bile yapsan sığar 2 kere tencereyle uğraşma yani.

[harry_potter]

Yaskocum aldığım ıspanak ne kadardı bilemiyorum. Bir demetti. Onu ya yapınca bir avuç ıspanak oldu.

Dediğin gibi büyük tencere edinmek lazım.

Yasko yazdı:

Büyük boy tencere işini görür aslında 1 kilo bile yapsan sığar 2 kere tencereyle uğraşma yani.

[barbiece]

Burçin 1 kilo ıspanagı hem ayıklıyorum,hem yıkıyorum
yarısını börek yarısınıda kavurma yapıyorum
en çok öyle seviliyor,

Hazır yıkanmış ıspanakla ne var yemek yapmaya

[medip]

Pişirmediysen ve değişik bir tarfi denemek istiyorsan TON BALIKLI ISPANAK PROVENÇALE'mi tavsiye ederim.

Ben bu hafta içinde yapmıştım tekrar.

[medip]

harry_potter yazdı:
Ispanak yapıldı, Deniz tarafından yendi. Hatta hayatımda ilk defa ben de yedim. Güzel oldu, ellerimize sağlık arkadaşlar

Problem şu ki ıspanak piştikçe küçülüyor, akşama birşey kalmadı.

Fazla ıspanak alsam hepsi tencereye sığmaz (sonra küçülüyor ama büyükken nasıl sığdıracağım) Hmm şimdi aklıma geldi, iki tencere de yaparım, onlar küçüldüğünde tek tencereye alırım böylelikle akşama da kalmış olur.

Benim her öğüne yemek yapacağımı düşünmemiştiniz değil mi Aslımı inkar etmek olur bu

İsabet olmuş, ıspanak pişirildiğinde yenir, ısıtılıp tekrar yenmesi makbul değildir zaten

[Esra_Aytekin]

Şimdiye dek yapıp yemişsinizdir bile.

Afiyet olsun,eline sağlık Burçin öyleyse.