Evde ıspanak var nasıl yapılır?

[Solembum]

Ispanaklı börek..

5 adet yufka

2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı sıvı yağ

500 gr veye 1 kg ıspanak

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

soğanlar yağda kavrulur ,salça ilave edilir bir iki dakika daha kavrulur ve ıspanaklar ilave edilir..suyunu çekince altı kapatılır tuzu ve karabiberi eklenir..ılınınca böreği yapmaya başlayabilirsin..


harç malzemesi
1 şişe soda

1 bardak süt

1 bardak sıvı yağ (size çok gelirse yarım bardak da koyabilirsin)

2 yumurta

2 yemek kaşığı sirke

2-3 yemek kaşığı yoğurt


harç malzemesi karıştırılır

tepsi sıvı yağ ile hafifçe yağlanır

ilk yufka tepsiye yanlardan taşacak şekilde yerleştirilir..harçtan her yere eşit miktarda yayılır,ikinci ve üçüncü kata da harçtan sürülür ve üçüncü kata kavrulmuş ıspanaklar yayılır..4. yufka da serilir üzerine harçtan yayılır ve 5 yufka da serildikten sonra yanlardan taşan yufkalar bohça gibi 5. yufkanın üzerine kapatılır..kalan harç en üste yayılır ve 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir..

börek piştikten sonra başka bir tepsiye ters çevirilir yumuşak ve lezzetlibir börek olur..

[Solembum]

kereviz salatası

Burçincim yazmaya üşendim,burada bir tarif var..bende aldım yapacağım kereviz salatası..

çiğden yapıyorsun,mayonez sevmiyorsanız sadece sarımsaklı yoğurtla da olur..

[harry_potter]

Harikasın Gülhan, süper oldu bu tarifler keşke yemek bölümüne açsaydım forumu, ziyan olmasın yazdıkların.

Aynı işlemi hamurla yapsak olur mu? Aynı harcı yapayım poğaçanın içine katayım. (bana hamur aç demeyeceksin değil mi )

Yufka yok evde poğaçada da kullanamaz mıyım aynı harcı?

Ay Gülhan dur bu tarifleri yemek bölümümüze de kopyalayayım. Kıyamadım ya

[Solembum]

Ispanaklı gözleme..

ıspanaklar kavrulur yukarda verdiğim tarif gibi..

yufkalar iki eşit parçaya bölünür..

yufkanın tam ortasına ıspanaklı harç konur ve zarf gibi katlanır..teflon bir tavada orta hararette pişirilir..piştikten sonra üzerine tereyağı sürülür..

birde bunun hamuru oklavayla açılanı varki onu hiç yazmıyorum

[Solembum]

harry_potter yazdı:
Harikasın Gülhan, süper oldu bu tarifler keşke yemek bölümüne açsaydım forumu, ziyan olmasın yazdıkların.

Aynı işlemi hamurla yapsak olur mu? Aynı harcı yapayım poğaçanın içine katayım. (bana hamur aç demeyeceksin değil mi )

Yufka yok evde poğaçada da kullanamaz mıyım aynı harcı?

Ay Gülhan dur bu tarifleri yemek bölümümüze de kopyalayayım. Kıyamadım ya

hımm bak,benim bir tane poça tarifim var..onu yarım ay gibi değil de top gibi yuvarlak yaparsan şahane bişi oluryani harcı içine koyup top gibi form vereceksin..

[Solembum]

buda hamurunu kendim açtığım gözleme..

tek fark domatesli olması..her türlü içle olur..

[ameno66]

yufkayı dörde böl kıymalı ıspanağı bir parçasının üstüne koy paçanga böreğindeki gibi katla tepsiye diz hepsini bu şekil yapıp sonra üstlerini biraz yırt pidelerin ortası görünür ya o şekil üzerlerine yumurta sarısı sür yada bazılarının ortasına kır fırına ver çıtır çıtır çok güzel oluyo afiyet olsun yumurta istemiyosan hepsini yağlayıp fırına ver

[harry_potter]

gülhan.e yazdı:

hımm bak,benim bir tane poça tarifim var..onu yarım ay gibi değil de top gibi yuvarlak yaparsan şahane bişi oluryani harcı içine koyup top gibi form vereceksin..

Baktım ama maya falan diyor. Maya deyince benim aklıma direk ilkçağlar geliyor Bir de çok sevdiğim bir arkadaşımın kızının adı Maya

Şöyle un, su, tuz, yumurta, kabartma tozu, yoğurt, süt falan katılan hamurdan biliyorum bir tek.

[harry_potter]

ameno66 yazdı:
yufkayı dörde böl kıymalı ıspanağı bir parçasının üstüne koy paçanga böreğindeki gibi katla tepsiye diz hepsini bu şekil yapıp sonra üstlerini biraz yırt pidelerin ortası görünür ya o şekil üzerlerine yumurta sarısı sür yada bazılarının ortasına kır fırına ver çıtır çıtır çok güzel oluyo afiyet olsun yumurta istemiyosan hepsini yağlayıp fırına ver

Bak bu da olabilir ama ben paçanga böreği nedir neye benzer bilemiyorum ki.

Ben en iyisi şimdi gidip ıspanakları yıkayayım, yapayım yemeği. Başka birgün de poğaçasını yaparım artık.

Teşekkürler.

[Solembum]

harry_potter yazdı:

gülhan.e yazdı:

hımm bak,benim bir tane poça tarifim var..onu yarım ay gibi değil de top gibi yuvarlak yaparsan şahane bişi oluryani harcı içine koyup top gibi form vereceksin..

Baktım ama maya falan diyor. Maya deyince benim aklıma direk ilkçağlar geliyor Bir de çok sevdiğim bir arkadaşımın kızının adı Maya

Şöyle un, su, tuz, yumurta, kabartma tozu, yoğurt, süt falan katılan hamurdan biliyorum bir tek.

Öyle de güzel olur BurçincimKıyır kıyır ağız da dağılır hem..Ama mayadan korkma ben çok severim mayalı hamurla oynamasını

Bir de benim çok uykum geldi,kaçsam ayıp olmaz dimi..Eğer soracağın başka bir şey olursa yaz buraya ,bildiğim bir şeyse mutlaka cevap yazarım

İyi geceler Burçin'cim..Öptüm çok