Ben corba yapamiyorum

[Jemima]

gülşen yazdı:
Cemile,
Gülhan abla gelmiş yazar o şimdi bize güzel çorba tarifleri bizde faydalanırız

Gulheeen, gessene bi

[Solembum]

guzelperi yazdı:
Cemile bu tarif cok kolay ve cok lezzetli oluyor, blogumda da var.. Senin icin corba cesitlerini arttiricam.. Yapamazsan sen degil ben sana kizicam


Malzemeler;

1 su bardagindan iki parmak eksik mercimek

5 su bardagi su(dilerseniz et yada tavuk suyundan da yapabilirsiniz)

1 Orta boy kuru sogan

1 Orta boy patates

1 adet havuc

2 yemek kasigi sivi yag (Dilerseniz tere yagi)

1 yemek kasigi kuru nane

2 adet et suyu bulyon (eger sadece su kullanacaksaniz)



Yapilisi;
Mercimekleri ayiklayip, yakayip tencereye koyun... Suyu ekleyin, kabuklarini soydugunuz, sogan, patates ve havucu 4'e bolup ekleyin. Mercimekler kaynayana kadar pisirin... El mikser'iniz varsa, (bicakli olan) tencerenin icindeyken karisim mikserden gecirin.. Eger kati gelirse biraz su ekleyebilirsiniz.. Et suyu bulyonu katin ce bir iki tasim kaynatin.. O kaynarken siz ayri bir tavada sivi yagi ve kuru naneyi kavurup corbanin ustune dokun...

Afiyet olsun...

Cemile'cim,bu tarifi aynen uygula..ben de hep aynı ölçüyü kullanırım ve harika olur..eğer çorba koyu olursa biraz daha sıcak su ekleyebilirsin..bide düdüklün varsa 5 dakka da olur bu çorba

[QUAKE]

Püf noktası tadı tuzu olmayan çorbaya ayrı bir kapda " un ve tereyağını" hafif pembeleşinceye kadar kavurup çorbaya karıştırmaktır.

Ben bunu suzme mercimekde yapıyorum.



ama diğerlerinde denemedim

[Solembum]

Terbiyeli şehriyeli tavuk çorbası..

1 adet kemiksiz tavuk göğsü çok büyük olmasın

1 çay bardağı tel şehriye

1 adet havuç

1 adet orta boy patates

1 adet limon

1 adet yumurta

2-3 yemek kaşı sıvı yağ

3-4 dal ince kıyılmış maydonoz

tuz ,arzu edersen karabiber..


Öncelikle tavuğu tavla zarı gibi ufak ufak doğra ve 8 bardak sıcak su ile pişir..daha sonra havuç ve patatesi küp küp doğra ekle,yağını ilave et..onlar da yumuşamaya yakın tel şeyriyeyi eklersin..
tel şehriye de yumuşayınca ,1 yumurtayı ve 1 limonu güzelce geniş bir kasede çırp çorbanın suyundan 2-3 kepçe yumurtalı karışıma dök (sol elinle yumurta ve limonu karıştır sağ elinle çorba suyundan kat,durmadan karıştır,kesilmesin)daha sonra yumurtalı karışımı ip gibi yavaş yavaş çorbanın içine dök,tuzunu at..çorbanın altı kısık vaziyette bir kaç kez karıştır ve 1-2 tıklayınca altnı kapa..üzerine maydonoz ekle servise hazırdır artık..

Not: eğer çorba koyu olursa sıcak olarak bir iki su bardağı su katabilirsin çorbanın koyuluğuna göre ayarlarsın

Afiyet olsun

[Jemima]

herkese tesekkurler

bu forumu yemek forumuna tasiyabilir mi moderatorlerimiz?

[camomile]

beceriksizsin,bassitsin,paccozsun yapilacak bisey yok

[camomile]

beceriksizsin,bassitsin,paccozsun yapilacak bisey yok

[$aTo]

cemocum sana çok basit kırmızı mercimek çorbası yazayım

mercimeği yıka (bir bardak yeter size)tencerede kaynat bayağı kaynasın

kaynayımca al tencereden sulu sulu beklesen

diğer tencerede yağ salça ikilisini hallet..azıcık nane ekle

mercimeği koy arzuna göre suda ilave et birde et tablet ve tuzunu at..biraz kaynasın al sana süper lezzette basit çorba

zor diil tatlım becerrisin..füsuna bakma o sanki becermişte konuşuyor

[Jemima]

camomile yazdı:
beceriksizsin,bassitsin,paccozsun yapilacak bisey yok

leeööön !

Avrupa Yakasi'n gelmi$ senin, sen iflah olmazsin artuk

Seni imzamdaki teyzelere havale ediyorum bebi$im

[oğluşum_a]

Efsun bende aynen böyle yapıyorum, gerçekten çok güzel oluyor. Kışın mercimek çorbasını naneyle süslüyorum, yazın taze maydonozla. Maydonozun çorbaya verdiği tat bambaşka bayılıyorum.

Ben ilave olarak bazen içine kırık pirinç, az bi tutam yeşil mercimek (oğluşa protein olsun diye) ekliyorum. Hatta havam yerindeyse 1 - 2 çimdik tel şehriye ekliyorum böylede güzel. Ben bunada mercimek diyordum ama bilmeden ezogelin yapıyormuşum, Füsun uyarmıştı geçenlerde.