patlıcanlı bir yemek tarifi istiyorummm.

[ozlem-efe]

şöyle güzel hafif bi tarif bilen varmı?
patlıcanlar kızartılmasın mümkünse
közlenmiş patlıcanda olabilir.
forum açmışken patlıcanı fırında nasıl közlüyosunuz?patlıcan köz olacak ama fırında olacak ,ocak kirlenmiycek

[ladybug]

Cok sey istiyorsun.

Ben patlicani firinda birkac dis sarimsakla birlikte kozluyorum. BAzen kirmizi biberde oluyor. Sarimsaklari kontrol edip daha erken cikariyorum. Sonra kabuklarini soyup salmis oldugu suyunu suzdurup bicakla iyice dogruyorum. Hepsini karistiriyorum, tuz ekliyorum.

Dolapta iyice soguduktan sonra servis yapiyorum

ya da

patlicanlari yine kozleyip, soyup, dograyip, soguduktan sonra sarimsakli yogurtla karistirip servis yapiyorum.

Karniyarigi da firinda kozledigim patlican ile yapiyorum.

[nerdogan]

Madem çok şey istiyorsun, buradan bakacaksın:
www.turkeyistanbul.com
Nilgün'ün Mutfağı..

[red-line]

http://www.yemektarifleri.info/tarif/patlican-yemekleri/

buradan bakabilirsin..

[$aTo]

ben sana kendi yaptığım denenmiş bir tarif yazayım;

patlıcaları küp küp doğra iyicene kızart,bir kağıt havlu üsütüne al

bir tavada bol soğan ve kıymayı(isterswen kuşbaşı etde olur)salça,sarımsaş,tuz,bber ve çeşitli baharat ekle

bir tepsiye önce kızarmış patlıcanları koy üstünede bu karşımı dök..sakın karıştırma salla tepsiyi hafiften

üzerine salçalı sosuda dök doğru fırına

sıcak sıcak ye!afiyet olsun

[ozlem-efe]

ladybug yazdı:
Cok sey istiyorsun.

Ben patlicani firinda birkac dis sarimsakla birlikte kozluyorum. BAzen kirmizi biberde oluyor. Sarimsaklari kontrol edip daha erken cikariyorum. Sonra kabuklarini soyup salmis oldugu suyunu suzdurup bicakla iyice dogruyorum. Hepsini karistiriyorum, tuz ekliyorum.

Dolapta iyice soguduktan sonra servis yapiyorum

ya da

patlicanlari yine kozleyip, soyup, dograyip, soguduktan sonra sarimsakli yogurtla karistirip servis yapiyorum.

Karniyarigi da firinda kozledigim patlican ile yapiyorum.

işte ben tam bu noktada takılıyorum .fırında közlemein ayrıntısında.
kabuklumu yağ su konuyormu ?
rrica etsem anlatabilirmisin?

[ozlem-efe]

$aTo yazdı:
ben sana kendi yaptığım denenmiş bir tarif yazayım;

patlıcaları küp küp doğra iyicene kızart,bir kağıt havlu üsütüne al

bir tavada bol soğan ve kıymayı(isterswen kuşbaşı etde olur)salça,sarımsaş,tuz,bber ve çeşitli baharat ekle

bir tepsiye önce kızarmış patlıcanları koy üstünede bu karşımı dök..sakın karıştırma salla tepsiyi hafiften

üzerine salçalı sosuda dök doğru fırına

sıcak sıcak ye!afiyet olsun

teşekkürler şato.
tercihim aslında böyle bi yemek ama recimdeyim azıcık ,o yüzden közlemeyi denemem lazım.
ama canım senin tarifinide çok çekti.napsam acaba

[ozlem-efe]

nerdogan yazdı:
Madem çok şey istiyorsun, buradan bakacaksın:
www.turkeyistanbul.com
Nilgün'ün Mutfağı..

teşekkürler inceliyorum.

[ozlem-efe]

red-line yazdı:
http://www.yemektarifleri.info/tarif/patlican-yemekleri/

buradan bakabilirsin..

bu tarifler süper.teşekkürler.

[ladybug]

Patlican ve biberleri yikiyorsun, kuruluyorsun. Bir tepsinin icine koyup firina atiyorsun. 230 derece ye falan.

15 dakika sonra patlicanlari ceviriyorsun. 10 dakika sonra catal ile kontrol edebilirsin. Tamamen yumusamissa tamamdir.

Aluminyum folyoya sarip da koyabilirisin tepsin daha az kirlenir. Aluminyum folyoya sardiktan sonra catalla delikler ac yalniz.

ozlem-efe yazdı:

işte ben tam bu noktada takılıyorum .fırında közlemein ayrıntısında.
kabuklumu yağ su konuyormu ?
rrica etsem anlatabilirmisin?