Peynirle ilgili sorularınızı alabilir miyim?

[hasefehanım]

$aTo yazdı:
neden peynir bu kadar önemlidir kahvaltıda???

Sadece kahvaltıda önemlidir demek yanlış olur.Genel olarak süt ürünleri tüketmek her zaman faydalıdır.
Peynri yemek önemlidir çünkü:
-peynirdeki süt yağı kolay sindirlebilir özelliktetir
-Protein oranı yüksektir,besleyicidir
-Süt şekeri çok düşük oranda bulunur,yok denecek kadar azdır çünkü laktoz peynirde laktik aside dönüşmektedir.Bundan dolayı diabetikler ve laktoza alerjisi olanlar için idealdir.
-Mineraller yönünden zenginir.Özellikle fosfor ve kalsiyum oranı yüksektir.
-Vitamin değeri vardır.Özellikle A ve B vitamini kompleksleri bakımından zengin içeriğe sahiptir.

[harry_potter]

Burada anlatmayacaksın efendim biz sizi ekranlarda görmek isteriz

[pia]

Sizin peynir daha küçük boyutlarda peketlense olamaz mı?
Yarısı çöpe gidiyor da!

Bir de yatmadan önce bir parça peynir çiğnenmesi dişleri koruyormuş...Nasıl oluyor da oluyor?

[Essie]

Birşey daha soracağım affına sığınaraktan.
Peynirinizin markası nedir acaba.
Peynirim bitti de alıp deneyeyim.

[hasefehanım]

duygu yazdı:
Ben sağlıklı peynir saklama koşulları hakkında bilgi edinmek isterdim. Peynirin cinsine göre buzdolabında nasıl ve ne kadar süre sağlıklı saklanabilir.Bu konuda bilgi verebilirsiniz.

Programda başarılar dilerim..
Sevgiler...

Peynirler riskli gıda grubuna girdikleri için saklama sıcaklığı önemli yer tutar.
Genel olarak 2-6 derecede ,kesinlikle kapalı olarak muhafaza edilmelidir.Orijinal ambalajında uygun sıcaklıkta saklandığında 6 ay saklanabilir.Bu süre ambalajlama tekniğine göre değişir.

[hasefehanım]

cigdemay yazdı:
tuzsuz peynir yememiz gerektiginde evdeki peynirin tuzunu azaltmak isterse suda bekletmemiz yeterli midir / sakincali midir (bakteri uretir mi)?

Tuz peynirde hem aromayı sağlar ,hem de dayanıklılığını arttırır.Tuzsuz tüketmek gerektiğinde suda bekletilebilir.Ancak sıcak ortamda olmamalı ,bakteri yükü artar.Çok uzun süre bekleyemez.

[hasefehanım]

Tubaasan yazdı:
Taze peynirin içinde çok sayıda mikroorganizma bulunduğu ve bunların bazılarının zararlı olduğu,işbu nedenle en az 1 yıllık peynir yememiz gerektiğine dair duyumlarım doğru mu?

Çok önemli bir soru bu.
Peynirler üretildikten sonra en az 3 ay olgunlaştırılmalıdır.Bu süre içinde hem aroma gelişimi olur hem de bakteri yükü azalır.Peynirin tazesi makbul değildir.
Mutlaka 1 yıl şartı yoktur ama 3 ay şartı vardır.Ancak 1 yıllık peynir hem daha hoş tada sahiptir hem de daha sağlıklıdır.

[Esra_Aytekin]

Peyniri evimizde nasıl saklamalıyız?

[hasefehanım]

umut yazdı:
Peynirde bulunan kalsiyum oranının süte göre daha fazla olduğunu duyuyorum son günlerde.

Bu doğru mudur?

Eğer doğru ise süt içmeyen çocuklarımızı peynir yemeye teşvik etmeli miyiz?

Peynirde kalsiyum oranı yüksektir.100g peynir günlük ihtiyacın %70-%90 ını karşılayabilir.sağlıklı bir insanın günlük kalsiyum ihtiyacı ortalama 800 mg civarıdır.
Süt içmeyen çocuklarınıza elbetteki peynir yedirebilirsiniz.Peynir hem kalsiyum hem de fosfor yönünden bulunmaz bir kaynaktır.

[$aTo]

sahende yazdı:
Birşey daha soracağım affına sığınaraktan.
Peynirinizin markası nedir acaba.
Peynirim bitti de alıp deneyeyim.

aa evet iyi fikir..benim kahvaltıda asal olmazsa olmazımdır peynir..peynirsiz bir hayat asla düşünemem..

diğerleri değilde peynir en ,yisi olmalı mutlaka..

sayın hanımefendi;

neden peynire bu kadar düşkünüm ben..bunuda cevaplarmısınız şaka değil samimiyim sorumda...