Yarım kg. havuç
2 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı pirinç
15 adet mantar
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
8-10 dal maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı


Yağı tencerede kızdırın.Temizleyip,yuvarlak doğradığınız havuçları ve halka doğradığınız soğanları kavurun.Mantarları yıkayıp dörde bölün.Tencereye ilave edin.1 çay bardağı sıcak su ilave edin.Pirinçleri yıkayıp tenceredeki harcın üzerine serpin.Toz şeker ve tuzunu ilave edin.Suyunu çekip pişinceye kadar pişirin.Servis tabağına alıp,maydanozla süsleyip soğuyunca servis yapın...