yazin en sevdigim sebze patlican .
ali nazikde cok sevdigim bir patlican yemegidir .
e hazir patlican mevsimiyken , cesit cesit patlican yemekleri yapmanin tam zamani
malzemeler ,
patlıcan,
yoğurt,
kıyma, baharat,
sarımsak ,
-önce patlıcanları közleyin. (ben ekmek aldigim fırına veriyorum)
-sonra patlıcanları soyup ve ufakça doğrayip, içerisine ezilmiş 2-3 diş sarımsak koyun, ve süzme veya normal(tercihe baglı) yoğurtla hepsini karıştırın. ( blendirdada ezebilirsiniz )
-En son olarak kıymayı tavaya koyun, kavurun, üzerine karabiber tuz ve kırmızı biber atın.
-bir tabağa koyduğunuz yoğurtlu patlıcanın üzerine kavrulan kymayı gezdirin. Yanında dometes ve biberi irice dilip söğüş yapın.
not : kıyma yerine kucuk kusbasi etlerde kullanabilirsiniz .
