İYOTLU TUZ VE SAĞLIK
İyot, insan vücudunda çok az bulunan, normal büyüme ve gelişme için gerekli olan bir mineraldir.
Günlük alınması gereken iyot miktarı bir toplu iğne başı kadardır. Bu miktar bile yaşamımız için çok önemlidir.
İyot eksikliğinde oluşan sağlık sorunları;
__ Anne Karnında ve Bebeklikte; Düşük, ölü doğum, bebek ölümünde artma, zeka geriliği, sağırlık, cücelik.
__ Çocukluk ve Gençlikte; Guatr, büyüme geriliği, zihin yetersizliği ve öğrenmede güçlük, okul başarısızlığı.
__ Yetişkinlerde; Guatr, tiroid bezinin çalışmaması, zihnin yeterli çalışmaması, güçsüzlük.
İyottan yetersiz beslenen çocuklar;
" Daha zor anlar,
" Daha zor eğitilir,
" İşlerinde daha az üretken olur,
" Okul başarıları düşer,
" Akranlarına göre 13.5 puan zeka kaybına uğrarlar.
" İyot yetersizliği önlenebilir zeka geriliğinin en önemli nedenlerinden biridir.
Ne Yapabiliriz?
Çocuklarımız, kendimiz, toplumumuz ve geleceğimiz için iyotlu tuz kullanılmalı ve kullanılmasına destek olmalıyız.
İyot Eksikliği Nasıl Önlenir?
İyot yetersizliğine bağlı hastalıkların önlenmesi için iyotlu tuz kullanılmalıdır. Ülkemizde besinlerin yetiştiği toprak ve sudaki iyot yetersizliği nedeniyle kişilerin günlük iyot ihtiyaçları için iyotlu tuz kullanmaları gerekmektedir.
İyotlu Tuzun Saklanması:
Tuzda bulunan iyot gün ışığında, fazla nemde ve yüksek sıcaklıkta azalmaktadır. Bunu önlemek için; iyotlu tuz koyu renkli, kapaklı bir kapta veya dolap içinde ışık almayacak şekilde, nemli ve sıcak ortamda bırakılmamalıdır. Tuzda bulunan iyotun yemek pişerken kaybolmaması için tuz, yemek ateşten indirilirken konulmalı veya sofrada yemek yerken kullanılmalıdır.
__ İyot; yaşamın devamlılığı için şarttır. Bu nedenle iyotlu tuz kullanalım ve kullandıralım.
__ Sağlıklı ve zeki nesiller için iyotlu tuz kullanın.
__ İyotlu tuz kullanın sağlığınız sizde kalsın.
Neden mi? İyot yetersizliği; okul başarısını engeller, zeka ve büyüme geriliğine neden olur
