domates corbasi

[MDY]

Kesinlikle daha duzenli olmam lazim... yemek tariflerini falan bir yerde tutmam lazim mesela. Daha once birisi cok pratik domates corbasi tarifi gondermisti ve ben onu basmistim ama simdi bulamiyorum. Sitede heryeri aradim bulamadim. Allahaskina bilen varsa gondersin... bu kadar basit bir corbayi hatirlayamam ve internette de bulamamam baska bir problem tabi....

[gulfer]

DOMATES ÇORBASI


Malzemeler ; 4 kişi için

4 - 5 olgun domates,

1/2 demet maydanoz,

1 tane soğan,

2 kaşık un,

5 - 6 bardak su yada et-tavuk suyu

tuz ve karabiber



Domatesleri yeşil bölümlerini çıkarıp dörde bölerek, soğanı soyup ikiye keserek tencereye koyun. Üzerine su ya da etsuyunu -hangisi varsa-ilave edin. Sadece su ile yapacaksanız bir tane etsuyu tableti ile birazcık yağ koymayı unutmayın.

Yıkanmış maydanozları, tuzu, bir çay kaşığı karabiberi ve iki kaşık unu tencereye ekleyin.

Karıştırın, kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve bırakın domatesler iyice yumuşasın. Daha sonra el blenderi ile bütün malzemeyi ezin. El blenderiniz yoksa süzgeçten de geçirebilirsiniz.




Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak kaşar peyniri rendesi serpilebilir. Yine küp şeklinde kesilmiş bayat ekmeklerinizi kızartarak içine katabilirsiniz.

Kışın domateslerin renkleri solgun olursa bir kaşık salça ekleyebilirsiniz

Afiyet olsun

USA'in neresinde yasiyorsunuz?

Iyi gunler....

[MDY]

ikinize de cok tesekkurler.... hemen yaptim corbayi, her ne kadar kizim yemese de ben begendim...

[QUAKE]

tereyağı unu ve sütü başamel sos kıvamında hafif kahverengi olana kadar pişirirsen lezzeti çok güzel oluyor.

[didem72]

Benim eşim çorbaları sade sevdiği için ben sadece domates ve salçadan yapıyorum çorbayı.(mercimek çorbasını da sadece mercimek -yağ ve nanedenyaparım)

Ben rondoda iyice parçalanmış domates ve salçayı kavururum suyunu eklerim iyice kaynadıktan sonra blendırlarım.Ama istersen önce unu kavurup sonra domates ve salçayı atabilirsin.Tereyağında kavurursan daha lezzetli oluyor.İstersen kaynamaya yakın nane de atabilrsin.
Basit gibi gözükse de lezzetlidir.

Afiyet olsun.