Tweet
Güllaç
Malzemeler
7-8 adet güllaç yaprağı
1 kilo ısıtılmış süt
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı ince dövülmüş ceviz veya fındık
Süsleme için:
Çeşitli meyve
Ceviz içi veya fındık
Yapılışı
Güllaç yaprakları birkaç dakika sıcak sütte bekletilir.
Yumuşayan yapraklar sigara böreği yapar gibi sekiz üçgene ayrılır.
Ceviz veya fındık uzun kenarına konur,tombul dolmalar halinde sarılır.
Toz şeker ıslatmak için kullanılmış süte karıştırılır.
Derin kaba bitişik düzen yerleştirilen güllacın üstüne dökülür.
Sütü çekince istenen malzemeyle süslenir.
Servis Önerileri
Yapraklar ıslatıldıktan sonra yufka böreği şeklinde aralarına iç
konarak dizilebilir.
Bu daha kolay ve ticari olarak tercih edilen yöntemdir.
Yazarın uygulamasıyla, azıcık emekle daha değişik bir güllaç
yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Op.Dr.Nilgün Erdoğan
www.turkeyistanbul.com
Malzemeler
7-8 adet güllaç yaprağı
1 kilo ısıtılmış süt
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı ince dövülmüş ceviz veya fındık
Süsleme için:
Çeşitli meyve
Ceviz içi veya fındık
Yapılışı
Güllaç yaprakları birkaç dakika sıcak sütte bekletilir.
Yumuşayan yapraklar sigara böreği yapar gibi sekiz üçgene ayrılır.
Ceviz veya fındık uzun kenarına konur,tombul dolmalar halinde sarılır.
Toz şeker ıslatmak için kullanılmış süte karıştırılır.
Derin kaba bitişik düzen yerleştirilen güllacın üstüne dökülür.
Sütü çekince istenen malzemeyle süslenir.
Servis Önerileri
Yapraklar ıslatıldıktan sonra yufka böreği şeklinde aralarına iç
konarak dizilebilir.
Bu daha kolay ve ticari olarak tercih edilen yöntemdir.
Yazarın uygulamasıyla, azıcık emekle daha değişik bir güllaç
yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Op.Dr.Nilgün Erdoğan
www.turkeyistanbul.com