MANTARLI PENNE MAKARNA,iyi ama nasıl?

[akandere]

arkadaşlar,iki gündür mantar soslu penne makarna yapmak istiyorum.evde kremam,dilimli mantar konservem ve penne makarnam var.nasıl yapılacagı hakkında bilginiz var mı?
cevap gelirse çok memnun olurum.herkese güzel pazarlar dilerim
****************************************VİLDAN IN TARİFİYLE MAKARNAMI YAPIYORUM*******TEKRAR TESEKKÜRLER*************************************

[Vildan]

Porcini Mantar Soslu Penne
Kalem Makarna, Sarmısaklı Krema Sos, Porçini Mantarı, Parmesan Peyniri kullanılıyor.

Penne makarnayı diriye yakın pişireceksin,suyuna tuz ve z.yağı koyarak suyunu çektireceksin.Aman sakın makarnaları soğuk sudan geçirme.Sos içinde tereyağında önce mantarları kavur ardından kremayı bir kapta karıştır ve bol sarmısak rendele karışıma mantarları ekle ve teflon bir tencere yada tavada penne ile beraber 2-3 dakika fazla karıştırmadan tekrar şöyle bir ısıt,tabağa döktükten sonra üstüne bol peynir ve afiyetle ye

[DeMaya]

MANTARLI PENNE
270 gr penne tipi makarna
15 gr mantar (kuzukulağı)
250 gr normal mantar
750 gr domates
1 küçük soğan (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak rendesi
6 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber
1/4 litre beyaz şarap

1/4 litre suyu tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra içine kuzukulağı mantarları atın ve 20 dakika bekletin. Mantarlar yumuşayınca tencereden çıkartıp küçük küçük doğrayın, ama mantarların kaynadığı suyu dökmeyin. Bir tavaya zeytinyağını koyup kızdırın. İnce kıyılmış soğanı yağda 4 dakika pişirin. Haşladığınız mantarları tavaya alın, yeterli miktarda tuz ve karabiber serpip kısık ateşte 5 dakika pişirin. Sonra şarabı ve sarmısağı ekleyin. Yaklaşık 6-7 dakika, malzemeler suyunu çekene kadar pişirin. Sonra mantarları haşladığınız suyu tavaya dökün, 5-6 dakika daha pişirip kabuklarını soyup çekirdeklerini temizledikten sonra ince inca doğradığınız domatesleri ilave edin. 3 dakika daha pişirin. Bu arada makarnayı 3 litre suda haşlayın. Makarnayı süzdükten sonra sosla birlikte tencerede karıştırın, üzerine ince kılıymış maydanozu boca edip servis yapın.


MAKARNA TARİFLERİ

[Hülya_Kurnaz_Braun]

mantari taze kullanirsan cok daha lezetli olacaktir istersen spaghetti ylede yapabilirsin
ben cogunlukla zeytinyaginda sarimsak kavurduktan sonra mantarlari kavuruyorum ocaktan alirken yesin ince dogranmis soran ekleyip bir iki kez karistiriyorum süzülmüs makarnayla karistiriyorum cok lezetli oluyor

[Hülya_Kurnaz_Braun]

sadece merak polanya ya nasil gittin??

is icinmi?