Evde ıspanak var nasıl yapılır?

[harry_potter]

Aslında elifgencer çok basit ve maliyetli olmayacak şekilde yapılışını anlatmıştı ama unuttum

Biz içine yumurta kırmalı sevmiyoruz, illaha üzerine yoğurt dökecek Deniz. (Ben bu güne kadar hiç yemedim ıspanak, tadını bilmem)

Bir de hamur işi yapıp içine de koysam yine sağlıklı olur mu?

Bana hem yoğurt dökebileceğim hem de poğaça yapabileceğim bir tarif verebilir misiniz?

Gülhaaan el-çare imdat help!

[Solembum]

harry_potter yazdı:
Aslında elifgencer çok basit ve maliyetli olmayacak şekilde yapılışını anlatmıştı ama unuttum

Biz içine yumurta kırmalı sevmiyoruz, illaha üzerine yoğurt dökecek Deniz. (Ben bu güne kadar hiç yemedim ıspanak, tadını bilmem)

Bir de hamur işi yapıp içine de koysam yine sağlıklı olur mu?

Bana hem yoğurt dökebileceğim hem de poğaça yapabileceğim bir tarif verebilir misiniz?

Gülhaaan el-çare imdat help!

Hımm biraz sonra yazıyorum..

[harry_potter]

gülhan.e yazdı:

Hımm biraz sonra yazıyorum..

Bir de kereviz var, patates var ama havuç yok. Kerevizle ne yapabilirim? Onun tarifini de istemiyorum bak sana daha fazla yük olmayayım diye sadece ne yapılabilir söyle ben internetten bakar yapmaya çalışırım

Sağolasın

[Solembum]

harry_potter yazdı:

gülhan.e yazdı:

Hımm biraz sonra yazıyorum..

Bir de kereviz var, patates var ama havuç yok. Kerevizle ne yapabilirim? Onun tarifini de istemiyorum bak sana daha fazla yük olmayayım diye sadece ne yapılabilir söyle ben internetten bakar yapmaya çalışırım

Sağolasın

Sadece kerevizden salata yapabilirsin,zeytin yağlı kereviz yapabilirsin portakal suyuyla çok güzel olur

[Solembum]

Ispanaklı börek..

5 adet yufka

2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı sıvı yağ

500 gr veye 1 kg ıspanak

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

soğanlar yağda kavrulur ,salça ilave edilir bir iki dakika daha kavrulur ve ıspanaklar ilave edilir..suyunu çekince altı kapatılır tuzu ve karabiberi eklenir..ılınınca böreği yapmaya başlayabilirsin..


harç malzemesi
1 şişe soda

1 bardak süt

1 bardak sıvı yağ (size çok gelirse yarım bardak da koyabilirsin)

2 yumurta

2 yemek kaşığı sirke

2-3 yemek kaşığı yoğurt


harç malzemesi karıştırılır

tepsi sıvı yağ ile hafifçe yağlanır

ilk yufka tepsiye yanlardan taşacak şekilde yerleştirilir..harçtan her yere eşit miktarda yayılır,ikinci ve üçüncü kata da harçtan sürülür ve üçüncü kata kavrulmuş ıspanaklar yayılır..4. yufka da serilir üzerine harçtan yayılır ve 5 yufka da serildikten sonra yanlardan taşan yufkalar bohça gibi 5. yufkanın üzerine kapatılır..kalan harç en üste yayılır ve 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirilir..

börek piştikten sonra başka bir tepsiye ters çevirilir yumuşak ve lezzetlibir börek olur..

[harry_potter]

Harikasın Gülhan, süper oldu bu tarifler keşke yemek bölümüne açsaydım forumu, ziyan olmasın yazdıkların.

Aynı işlemi hamurla yapsak olur mu? Aynı harcı yapayım poğaçanın içine katayım. (bana hamur aç demeyeceksin değil mi )

Yufka yok evde poğaçada da kullanamaz mıyım aynı harcı?

Ay Gülhan dur bu tarifleri yemek bölümümüze de kopyalayayım. Kıyamadım ya

[shiba1975]

Ispanaga bayilirim ben

Ama hamarat sinifina girmedigimden soyle yapiyorum:

Yagda soganlari halledince , yikanmis ispanaklari elimle parcalayarak (rastgele yani) atiyorum tencereye. sarimsakta ekleyince tamadir, pisince uzerine sarimsakli yogurt doker mmmmmmmm yerim.

Ispanagi salata olarak ta cok kullanirim, limonlu yagli guzel olur.

Boregini ogrenmek isterdim ama beni asar, ama yapan olursa hayir diyemem.


armagan 1975
arda 2005

[Solembum]

Ispanağı yıkamayı biliyorsundur inşallah

Yoksa bilmeden hakater mi ettim sana

Neyse..

Ispanağı ben kıymalı yaparım,kimi içine ekstradan bulgur yada pirinç ilave eder..

Ispanaklar iyice yıkandıktan sonra fazla küçük olmayacak şekilde doğranır..

Soğan 3-4 dakka kavurulduktan sonra içine takriben 200 gr kıyma konur kıyma suyunu çekince 1 yemek kaşığı salça ilave edilir 1-2 dakika daha kavrulur ve ıspanaklar ilave edilir,tuzu eklenir..ilk başta tencereye sığmıyor gibi gözüksede suyunu saldıkça hacmi küçülür..ben su ilave etmeden kısık ateşte 10 -15 dakika kadar pişirip altını kapatıyorum..sonra üzerine yoğurtla servis edilir..yoğurtsuz bende asla yiyemiyorum

[aylin_türkgil]

enginarı rendele

sarımsaklı yoğurtla ye

ay o kerevizdi

enginar ne yapılır bilemicim

[aylin_türkgil]

doğru cevaplamışım kerevizmiş

benim uykum başıma vurdu ben kaçar