Batırık ve Arabaşı.. Bileniniz varmı?

[ÖMÜR]

Hindi forumlarından aklıma geldide Kış akşamları Karamanımızın yöresel yemeği Arabaşı çorbasını Hindiyle yaparız.. Hıımmm çokta güzel olur. yanına da ona özel, hamuru.. oooh değmeyin gitsin keyiflere..

Ayrıca birde Batırık vardır. BAyanlar birbirlerine gezmeye gittiklerinde yaparlar.. Tahınlı.. kısır gibi birşey ama tadına doyulmaz..

Merak ettim bunları yiyeniniz, duyanınız varmı?

[sabrinaz-koray]

Hiç duymadım ve yemedim

[maximum_moment]

ÖMÜR yazdı:
Hindi forumlarından aklıma geldide Kış akşamları Karamanımızın yöresel yemeği Arabaşı çorbasını Hindiyle yaparız.. Hıımmm çokta güzel olur. yanına da ona özel, hamuru.. oooh değmeyin gitsin keyiflere..

Ayrıca birde Batırık vardır. BAyanlar birbirlerine gezmeye gittiklerinde yaparlar.. Tahınlı.. kısır gibi birşey ama tadına doyulmaz..

Merak ettim bunları yiyeniniz, duyanınız varmı?

duydum ve yedimde..

hatta geçenlerde yemekler bölümüne arap aşının tarifini ve resmini iliştirdik..

yalnız...arabaşı değil
arap aşıdır doğrusu..

[Türkan-Dilara]

İki yemeği de ilk defa duyuyorum..

[ÖMÜR]

ÖZgür abiciğim. Bizim burda arabaşıdır. belki aslı senin dediğin gibidir ama Arap aşı dendiği zaman bizim yemeğimiz değil gibi oluyor. Biz öyle alışmısız napalım.. Köylü çocuğuyuz biz..

[efekoralp]

Evet ikisinide bilirim,arabas1n1 bizim oralarda çok yap1l1r(KAYSERi'DE),hamurunu pek sevmem ama çorbas1 felaket güzel olur
ay can1m çekti,bizim orda kar yag1nca yap1l1r ve es dost davet edilir,kalabal1kla yenir ...süperdir...

Bat1r1k onu ben Amasyal1 bir arkadas1mda yedim,yesil mercimekliydi onun yapt1g1,içine bir sürü malzeme koymust1 k1s1rdaki gibi ,çok sevmedim ama biliyorum..

[ÖMÜR]

Evett kış gelince başladı zaten arabaşı partileri.. Akşamları yemekten sonra misafirliğe gidiliyor ve saat 11-12 gibi yeniyor.. BAtırığın Mercimekli olanı ayrıdır. Batırık tahin, isteğe görede ceviz atılarak yapılır. Bizim hanımların kilolarının yarısı batırık tan dolayıdır. Haftada en az 2 kere yerler..

[aegean_3740]

Annemlern Mersinde yazlıklari var .

oralara gittigimizde ,cok sık yapar mersinliler "batırık" ı .
hemde cok sverler .

özellikle silifkeliler ogleden sonra tlf acip "cay demledim .batirik yaptim .gelin oturmaya "derlerdi

ben pek sevemedim .

[Irmoş]

Batırıkı hiç duymadım. Arabaşını da arap aşı olarak duydum ama yemedim.

[Utku&Arda]

Arabaşı Kayseride de yapılıyor ama hiç yemedim.Çorbasının nefis olduğu söyleniyor.Ama yeme taktiği ilginç gelmiştir bana..

Bir kaşık hamurundan alacaksın, çiğnemeden ağzına alıp üstüne çorbadan bir kaşık alıp yutacaksın diyorlar..