rostovian

Uzun süredir kafamı kurcalayan bir olay var.
Hepimiz evde yemek yapan, yemek hayatımızın bir parçası olan insanlarız. Baharat ve bitkisel ürünleri de bazen düzenli bazen gerektikçe kullanıyoruz.
Evimize baktığımızda aslında başka ülkelerdeki hazır yiyeceklere nazaran daha çok ev usulü ürünler var.
Ancak "organik" ve "naturel(doğal)" kavramlar ne yazık ki bizleri yanıltıyor. Aldatıyorlar demek istemiyorum ama bakıyorum artık mahalle manavları bile "natürel ürünler" diye tabela değiştirmişler; sanki daha önce sattıkları plastikmiş gibi...
Ben kendi evime mümkün olduğunca kaynağından, organik vs. ürünler almaya çalışıyorum. Ancak bunlar kümülatifte pahalıya geliyor ve eşimle " aslında bunlar o kadar sağlıklı değil, sen ve senin gibileri kandırmakla uğraşıyorlar" lafları ile karşı karşıya kalıyorum.
Ben çocuklarıma kendimize sağlıklı şeyler yedirmek istiyorum. Hem kendi sağlığımız, hem de gelecekte hastalıklardan vücutta zamanla çocuklarımıza olabilecek kalıtımsal olumsuz değişikliklerden korunmak amacıyla...
Kafamda uzun süredir yapmak istediğim ama uzak olduğum bir planı hayata geçirmek istiyorum. Ben bunu kendim, aile büyüklerim ve çok yakın 1-2 arkadaşımı yanıma alarak zaten yapacağım ama hem bu fikre inanan, hem böyle bir şeyi hayata geçirmek isteyip de benim gibi bir türlü yapamayan hem de hep beraber alırsak toptan fiyatlar ile kartopu etkisiyle daha ucuzlatabileceğimize inanarak sizlere de yazmak istedim.
Amacım kar amaçlı olmayan bir sağlıklı yiyecek networkü kurmak. Yani ağzımıza aldığımız her türlü meyve, sebze, baharat, bitki, içecek vs. için kaynağını bulup toplu alışveriş yapmak, meyve sebzeleri mevsiminde tüketmek, domateslerimi, salçamı topluca hazırlamak istiyorum.
Bazılarımız şanslı bunu zaten yapıyorlar, ama pazardan aldığımız domateslerle bile değil, organik bahçelerden topluca aldığımız sebzelerle bunu hazırlamayı arzu ediyorum.
Böylece bilinçli konservecilik, mevsiminde tüketim, bilinçli tüketim sayesinde bilinçsiz üreticilerin ürünlerini bu sayede olması gereken seviyelere getirmesi, üretim kapasitesini bilinçli kullanarak gereksiz ithalatın (Çin'den gelen sarımsaklar gibi)engellenmesi gibi aslında basit ama arkasında büyük bir oluşumun temelini atmak var.
Ha belki biz bir avuç insan olarak yola çıkacağız ve öyle kalacak ama olsun bizim gibi çeşitli gruplar oluşsa en azından sağlıklı besin üretimi yapan küçük işletme ve şahıslar en azından ayakta kalırlar.
Bunun için, gıda listesi, kaynak listesi ve elbette sizlerden de bu işe gönüllü veya katılımcı olmak isteyen var mı listesi hazırlamak istiyorum.
Bu yazımı birkaç kere değişik zamanlarda gündeme taşıyacağım ki, kaçıranlar da görebilme şansı olsun.
Benim atladığım, düşünemediğim şeyler olabilir ama hatırlatmak istiyorum ki bu düşünce, kar amaçlı olmayan, bazen el emeği gerektirse de kar amacı gütmeyen tamamen maliyeti yansıtılacak bir oluşum olacak. Kargo maliyetleri sadece değişik il ve ilçelerde olan arkadaşlarımız için elbette konu olacak , onu da zamanı gelince aramızda kargo sektöründe olan varsa özel indirimlerle belki halletmemiz mümkün (üretici firmadan gelen ve katılımcı arkadaşlara şahısa tanıtılmış indirimler ) şeklinde.
Aslında bizler bu networkü sadece bu proje için değil, atıyorum kitap, tüketim eşyaları gibi bir çok toplu alımlarda kullanmak üzere anlaşabilsek, o zaman anne çocuk üyelerinin x bir kargo firmasında veya firmalarında özel indimli gönderi tanımlanması ile hepimiz çok rahat ederiz.
Bu da anneçocuk adına Yeşim ve Murat'a bir teklifim olsun Ancak onların bunu hayata geçirmesi için bizlerin de bu alımlar için alt gruplar kurmamızda fayda var. Yani alımlar yapacağımızı, kargo firmasını verimli kullanacağımızı taahhüt etmemiz lazım.
Hatta günlük indirim yapan kargonun bizim tarafımızdan ödenen (kendilerinin özel anlaşması sayesinde özel indirimi olmayan firmalar için tabi)alışveriş sitelerinde bile anneçocuğun başlattığı bu sistem sayesinde belki şahsi indirimlerimiz de bu sitelerin altyapısını bile olumlu etkiler.

Evet şimdi sizden duyma zamanı...